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2014
12-21

圣诞新年将至,食物诱人,但别吃太饱哦


今天周末,发点轻松点的内容。圣诞元旦将至,又是个大吃大喝的节日,食物诱人,但也别吃太多哦。

李明曾经和大家分享过吃太饱影响健康的讯息,现在很快到圣诞新年亲朋戚友聚会吃大餐的日子了,不少朋友也会于欢乐气氛下大吃一餐,藉以慰劳自己。可是吃得过量食引致「饱肚」,甚至作呕外,更要小心近期网上盛传过饱会坏脑的可能。不想吃过量有损健康,要留意自己的食量。

圣诞新年

怎 样才算过饱的,若比正常食量多一至两成,便可能已吃得过饱。当出现胃痛、胃气、胃胀、肚胀、食欲下降及作呕等征状,均是吃得太多的警号。吃得太饱不一定因 热量摄取过多而致,也可能与食材选择有关,肉类、煎炸食物、糯米制品等饱肚食物,最容易增强饱肚感,使身体更易出现过饱的情况。

近日网上盛传吃得过饱有机会使大脑反应迟钝,情况持续更会使脑部提早衰老,我对这句话理解是:吃饱后体内大部分血液均流至肠胃协助消化,使脑部血液减少,易使人持续感到疲劳,甚至昏昏欲睡,所以大脑反应迟钝

为了使大家在圣诞新年亲朋戚友聚会吃大餐的日子吃得开心吃得健康,李明提醒大家留意以下几点:

1. 食大餐前先吃些小点如饼干,或喝清水,以降低食欲。

2. 是日其他正餐要吃得清淡一点,少肉多菜和多吃水果,忌吃高糖食物如乳酪、糖水、朱古力、糖果及汽水等。

3. 吃自助餐时减少每次拿取食物的分量,宁愿多走几趟。

4. 慢慢进食,把食物分成小份才吃。

5. 建议食物的进食次序为汤、蔬菜、五谷、肉类、甜品及水果。 

大餐后可吃一些消滞食品:

1.合时水果:富含维他命C的水果如奇异果及西柚等,能提升肠道对脂肪的消化能力。菠萝及木瓜等含天然蛋白质酵素的水果,有助分解肉类蛋白质,帮助消化及减少腻滞感。水果如苹果及西莓等含高纤维,可助肠脏蠕动,减轻胃胀情况。

2.解腻山楂:山楂具消滞作用,能促进脂肪分解,建议以热水冲服解腻。

3.发酵茶品:红茶的咖啡因含量较高,可增加胃酸分泌,帮助胃部消化,但不建议太晚喝茶,以免影响睡眠质素。发酵程度较高的茶如普洱茶等,相较半发酵茶如乌龙茶及未发酵茶如绿茶,具较佳消滞功效。

当出现胃痛及胃胀等征状,有可能是进食过量,有研究指常进食过量会增患肠道疾病、肾病、急性胰腺炎等风险。所以大家在大餐后的数餐可进食燕麦及粥等较清淡的食品,减轻胃部负担。


李祝大家圣诞新年健康快乐

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